top of page

ดูรังโก เกลือทะเลรมควันไม้ฮิคกอรี่ ชนิดเกล็ด 

เกลือทะเลชนิดเกล็ดที่นำมาจากมหาสมุทรแปซิฟิค รมควันเย็นจากไม้ฮิคกอรี่ธรรมชาติแท้ ไม่ผ่านกระบวนการปรุงแต่งใดๆ เพื่อรสชาติที่สุดแสนอร่อย 

 

เหมาะอย่างยิ่งกับจานสเต็กหรือบาร์บีคิว รวมถึงกับการใช้ใส่เนื้อสัตว์ก่อนการย่าง เช่นเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแกะ เกลือรมควันไม้ฮิคกอรี่มีรสชาติเข้มข้น สามารถใช้เป็นส่วนประกอบในซอสและอาหารสไตล์เม็กซิกันได้เป็นอย่างดี

 

#เกร็ดน่ารู้ ไม้ฮิคกอรี่ เป็นไม้เนื้อแข็งที่นิยมใช้ในการรมควัน ให้รสชาติที่เข้มข้นกว่าไม้เอลเดอร์และไม้ผลเช่นไม้แอปเปิ้ล หรือไม้เชอรี่ แต่อ่อนกว่าไม้เมสกีต 

 

Pitmasters ชอบใช้ไม้ฮิคกอรี่ เพราะสามารถเพิ่มสีเข้มให้กับเนื้อรมควันและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีความหวานเหมือนไม้เมเปิ้ลแต่มีกลิ่นแรงคล้ายไม้เมสกีต อีกทั้งยังชวนให้นึกถึงกลิ่นหอมของเบคอน  นิยมใช้ในการทำบาร์บีคิวและย่างในโซนมิดเวสต์และทางใต้ของสหรัฐอเมริกา 

 

การใช้ไม้ฮิคกอรี่ ใช้ได้ในหลายรูปแบบ ทั้งแผ่นไม้ เศษไม้ ชิ้นไม้ ไม้ทั้งท่อน ใส่ในเตาอบหรือเตารมควัน แต่ถ้าไม่สะดวกกก็ใช้เกลือรมควันเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นของไม้ฮิคกอรี่ได้

 

#Durango #Smokedseasealt #Hiclorywood #เกลือรมควัน

Durango® Hickory Smoked Sea Salt (Flake)

SKU: 0022
฿690.00Price
  • เกลือชนิดเกล็ด (Flake) มีหลากหลายรูปทรง อาทิทรงปิรามิดหรือสี่เหลี่ยม เกล็ดมีหลายขนาด มีน้ำหนักเบา ละลายง่าย ส่วนใหญ่นิยมใช้เป็นเกลือ Finishing salt

    แบบโถแก้วบูติค (Boutique Glass Jar) โถแก้วบูติกพร้อมฝาไม้อเมริกันแบล็ควอลนัท ปากโถกว้างหยิบด้วยมือ หรือใช้ช้อนตักได้สะดวก 

Order click here 
สั่งซื้อสินค้า คลิก 

bottom of page